以ldquo眼rdquo补ld [复制链接]

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以“眼”补“眼”，是真是假？

民间土方说，“吃眼补眼”，“多吃点，吃鱼对眼睛有好处。”不少孩子在餐桌上都会被父母“要求”吃下鱼眼。鱼眼和人眼结构上差异不大，而传统中医讲究“以形养形”，即民间所说“吃什么养什么”、“吃鱼眼眼光(亮)”。

可是，鱼眼真的能补人眼吗?

虽然“以形补形”的说法并没有科学依据，但吃鱼眼确实对我们的视力有好处。因为鱼眼含有丰富的DHA，它是一种多元不饱和脂肪酸，可以促进视网膜的健全发育，并可预防视网膜病变及白内障。其中以深海鱼类DHA含量较多；而深海鱼类中的鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼及鲔鱼，它们的DHA含量更多。因此多吃鱼眼睛及深海鱼类，的确有助于视力发育。

除了鱼眼，我们日常饮食中还有许多“护眼”的食物。

1.西兰花

经常吃一些西兰花，对于视力的保护是有一定的作用的，它可以预防白内障，另外可以保护眼睛晶状体。

2.菠菜

研究证实，菠菜是叶*素的来源之一，它是预防眼睛衰老的良药，对预防白内障也有帮助。不仅是菠菜，人体必须补充绿色蔬菜，才能摄取到维生素B2和B-胡萝卜素等。维生素B2充足时眼睛不容易布满血丝，而B-胡萝卜素可以转化为维生素A预防干眼症。

3.圣女果

圣女果是维生素的仓库，其中维生素A/C含量都是蔬菜中的佼佼者，同时圣女果的果胶成分能增强皮肤弹性，所以把它当成零食，能起到一定保护眼睛的作用，也有美容功效。

4.菊花

菊花泡茶喝，对于保护眼睛有很好的作用，经常喝菊花茶可以缓解眼睛疲劳，特别适合经常用电脑的朋友哦。

5.芒果

芒果中维生素A的含量高达3.8%，我们知道维生素A对眼睛有好处，所以多吃芒果是可以明目的。还有就是芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。

6.玉米

玉米属于红*蔬果，这类蔬果含有丰富的叶*素，叶*素是对眼睛十分重要的元素，那么要在*玉米中才会有这种叶*素存在，建议多吃些*玉米，此外可以多吃一些深绿色的蔬菜，比如菠菜，芹菜，绿色花椰菜等。

7.蓝莓

蓝莓含有一种特殊的色素，有助于缓解眼睛的压力，经常眼睛疲劳的朋友，不妨经常吃一些蓝莓哦。

8.胡萝卜

胡萝卜丰富胡萝卜素进入到人体后会转化成维生素A，可以防止皮肤干燥，改善鸡皮肤，还能维持眼睛健康。

9.枸杞子

很多人都知道枸杞子有清肝明目的效果，它含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2等营养元素，都是保护眼睛的必需营养，坐在办公室桌前的白领们，可以每天喝杯枸杞子泡茶。

守护双眼的七大营养素

医院临床营养科主管技师文雅琦提示：

充足营养素的摄入，对视网膜和视觉上皮细胞的正常发育，具有重要作用，还能改善视网膜病变，帮助机体抵抗各类病*和细菌的侵扰。

1

类胡萝卜素：阻挡有害蓝光

类胡萝卜素家族里，玉米*素和叶*素这两种营养素，具有光滤作用，能帮助眼睛抵挡蓝光，有助于保持双眼的灵敏度和清晰度。

代表食物：菠菜、花椰菜、洋葱、玉米、南瓜、芥蓝等。

2

花青素：预防白内障

花青素能够稳定眼部微血管，并增强微血管的循环，从而预防白内障。另外，花青素还是目前最有效的抗氧化剂，有助于减少自由基对眼睛的伤害。

代表食物：蓝莓、红石榴、葡萄、茄子等深红黑紫的果蔬中。

3

维生素C：增进眼球健康

维生素C能帮助视网膜免受紫外线的伤害，从而防止晶状体老化，帮助增进眼球的健康。

代表食物：猕猴桃、柠檬、葡萄柚等富含维生素C的水果。

4

钙：增强眼球壁韧性

钙不仅是生长发育的必备元素，还是眼部组织的保护器。如果缺钙，眼球壁的韧性降低，会助长近视的发生。

代表食物：牛奶、豆类、海带等。

5

DHA：让视力更清晰

DHA是脑部神经元的重要组成部分，对智力和视力的发育也至关重要。适当地补充DHA，能让视觉加倍敏锐，让视力更加清晰。

代表食物：深海鱼、坚果等。

6

锌：预防*斑部病变

相关研究发现，锌的缺乏与眼球内*斑部病变有着密切的关系。因此，补足人体所需的锌，能够帮助保护视力。

代表食物：牡蛎、动物肝脏、花生、肉类等。

7

维生素E：延缓眼部衰老

维生素E具有很强的抗氧化性，及时补充维生素E，有助于延缓眼睛老化。

代表食物：各类食物油、坚果等。

近视了不能只喝枸杞水

最近，网络上有这么一则消息：将“龙眼肉+龙眼核+枸杞子”加水煮成茶，每天服用，服用两月后近视度数可从度降到度，而且称其可以解决一切眼睛屈光不正跟眼睛晶状体异常有关的问题，如近视、远视和散光等。此前，国家卫生健康委办公厅联合多部门发布《关于进一步规范儿童青少年近视矫正工作切实加强监管的通知》明确：“在目前医疗技术条件下，近视不能治愈。”所谓“康复”“恢复”“近视治愈”等表述，纯属误导。对家长来说，与其急功近利地去寻找视力矫正产品，莫如在帮助孩子提升健康素养上多下功夫，努力培养孩子科学用眼、爱眼护眼的良好习惯。

近视的食疗法还有这些

通过食疗方法治疗高度近视目前尚无科学依据，可能为部分商家夸大宣传。但是部分食物确实有缓解视疲劳或增强视功能的作用，如菊花枸杞子茶自古以来就是有名的明目茶，但也只能缓解视力疲劳，对近视没有治疗效果。

对减缓视力下降速度有帮助的食物包括：蓝莓、葡萄、茄子、紫甘蓝等有颜色蔬菜，它们的花青素含量特别高，能帮助再生视紫红质，保护视力，可适当多吃。

牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋*、*油、牛乳、羊乳等含维生素A多的食物有助于维持眼角膜正常，防止角膜干燥和退化，也可适当多吃。

对视力不利的食物，通常指那些富含糖类和碳酸的饮料，还是要少吃为妙。