大蒜是我们在日常烹饪中常用的食材之一，既可以生吃，同时还可以用来调味。大蒜中含有非常丰富的营养物质，老话常说，“炒肉不加蒜，香味少大半”。因此平时人们在炒肉时，会加入蒜末，从而使食物的色泽和口感更好。
那你知道吃大蒜还有哪些好处吗？坚持天天吃“大蒜”的人，最后得到了什么？下面我们就一同来了解一下吧。
01关于大蒜
大蒜一般不能杀死新型冠状病*，属于常见的一种食物，通常有一定刺激性并没有杀灭病*的作用。
新型冠状病*可通过高温杀灭，比如56℃，30分钟左右能够杀灭，还可以使用75%的酒精，病*传播性比较强，可以通过呼吸道传播和直接接触传播。
患病后需要及时采取隔离措施，平常不要去人群多做公共场所，防止交叉感染。
吃大蒜可以补充多种维生素，大蒜吃起来有味，但它的功效可不小。
大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素。甚至有人认为大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。
吃大蒜一般不会影响核酸检测结果，但不建议在进行核酸检测时吃大蒜。核酸检测主要通过鼻咽拭子采集鼻咽部分泌物，检测其中是否含有病*核酸，以确定机体是否存在病*感染。
吃了大蒜后，可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道不适症状，如恶心、反酸等。在做核酸检测取样时，常选择鼻拭子或咽拭子，取样过程中也可能会产生一定刺激，就会加重上述不适症状。
此外，大蒜属于辛辣刺激性食物，吃了大蒜后，口腔会出现比较难闻的味道，导致检测人员的嗅觉受到刺激。因此，建议在做核酸检测前尽量避免吃大蒜。
02坚持每天吃“大蒜”的人，最后得到了什么呢？医生告诉你答案
1.抗癌能力变强
预防癌症是平时人们吃大蒜的重要好处之一，因为大蒜中含有的蒜氨酸和大蒜素都是重要的抗病*物质，他们能阻止身体内致癌物质生成，并能防止人体细胞癌变。
经常生吃大蒜能让癌症发病率明显下降，也能让人体自身抗癌能力明显增加。
2.调节胰岛素、降低血糖
近年来，由于人们的饮食结构不够合理，人体硒的摄入量减少，导致胰岛素合成下降。
然而，大蒜含有更多的硒，硒可以调节人体胰岛素合成的下降。因此，糖尿病患者多吃大蒜有助于缓解疾病。
3.保护心脑血管
随着生活条件的改善，人们的饮食日益多样和丰富，同时人们患心血管疾病的风险越来越高。在平时，除了要合理控制饮食外，还可以通过多吃大蒜的方法，养护心血管健康。
大蒜中的酸辣元素、二硫化物及氨基酸，能降低血液中甘油三酯及胆固醇水平，疏通血流，预防血栓。
4.消*解*
大蒜中含有一种叫作大蒜素的特殊成分，可以调动人体免疫器官和免疫细胞的活性，增强人体免疫力，促进体内炎症的消失，从而保护健康。
增强机体免疫力后，可防止外来细菌侵入机体，促进机体新陈代谢，及时排出体内的内*素和垃圾，降低患病概率。
5.保护肝脏
大蒜是一种很好的解*剂和防腐剂，其解*作用，不仅可以阻断某些有害物质对肝脏的损害。而且可以减轻肝脏的许多负担，大蒜还可以缓解铅中*的一些临床症状。
大蒜素还可以增强肝脏功能，促进肝脏代谢，帮助激活肝脏功能。此外，大蒜富含维生素B1，它可以在体内产生能量的酶中发挥重要作用，经常吃大蒜也对肝脏起到一定的保护作用。
6.抗衰老
大蒜的抗氧化作用非常强大，甚至要超过人参的作用，所以在平常的生活当中，多吃大蒜可以使细胞被氧化的速度降低，从而减缓人体的衰老速率。
同时，还对消除体内的活性氧自由基有很大的帮助，达到维护身体健康的最终目标。
7.补脑健脑
人类大脑活动时所需的能量是由葡萄糖提供，而葡萄糖需要足够的维生素B1才能将其转化为能量。
而大蒜具有丰富的大蒜素，可以提高维生素B1的转化效率。因此在葡萄糖供给充足的前提下，适当食用大蒜可以为大脑提供更多的能量，进而起到补脑健脑的效果。
03注意：大蒜虽好，但吃大蒜时要注意以下4点
1.忌空腹食蒜
大蒜属于比较刺激性的食物，从它的味道上面就可以发现，所以大家记得不要在空腹的时候吃，防止导致肠胃不舒服。
特别是本身肠胃功效就比较弱的，有肠胃疾病的患者或者是老年人，想吃大蒜的话要先吃一些别的东西垫垫肚子，这个时候再吃是比较好的。
2.肝病不宜吃蒜
肝病患者也不应该吃大蒜，吃大蒜之后会伤肝的，而且会使人肝火旺盛。
最后身体患有重病的人也不要吃蒜，吃大蒜的话在这个时候会诱发很多种疾病，或者是加重已患病的病情。
3.眼病患者不宜吃蒜
患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜。
特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
4.注意大蒜不宜和以下食物一起吃，否则会引起身体不适
大蒜一般不要和补药一起吃；大蒜忌地*、何首乌、牡丹皮；大蒜和大葱同食会伤胃；芒果和大蒜同食，皮肤会发*；鲫鱼和大蒜同食，会发热、上火；蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻。