手机电脑玩久了，眼睛干涩、疲劳、视力下降，来份养血明目套餐
现在的人，不是手机就是电脑，再不就是电视，眼睛会好才怪，不只大人，几岁小孩都是如此，经常见到几岁的小孩玩平板比大人还要麻利，那小手指溜滑得很，还有现在的老人也是如此，天天捧着个手机，上网刷刷新闻、聊聊天，时间就这样打发了，年轻人更不必说，上班要面对电脑，下班也是捧着手机，上下班的时候，地铁里面都是随处可见的低头族，所以，我们得食用一些补眼的食物。
说实话，我视力也不行，眼镜戴了几十年也取不下来，随着时代的发展，电脑、手机、平板、手提、电视一样也不落下，要是哪天没了网络，会急得坐立不安，马上提着手提去有网络的地方玩，每天都在忙着给手机、平板、手提充电，手机没电了就玩平板，本来就近视的我，经常会出现眼睛疲劳和干涩，视力也越来越差，滴眼药水有缓解作用，但我对眼药水有抗拒作用，还是美食比较对我的胃口，既能当美食吃，又能缓解眼睛的小毛病，花钱又不多，最近两年，我经常买枸杞叶吃，变着花样做成食物吃，我以前是睁眼就要戴上眼镜，现在只有出门才戴眼镜，有人说是老花眼冲抵了近视眼，就算是这样，可眼睛疲劳和干涩确实不用借助眼药水，前几天还将家里过期的几瓶眼药水给扔掉了。
枸杞叶吃法多种多样，可以榨汁喝，可以煮粉面吃，也可以煮粥食用，还可以煲汤喝，想怎么做就怎么做，这次，我用枸杞叶做了份养血明目的套餐，枸杞叶红枣粥、枸杞叶韭菜盒子，特别好吃，我一口气喝了两碗粥，吃了四个枸杞叶韭菜盒子，特别过瘾，做法也不复杂，和平时煮粥、做韭菜盒子步骤差不多，只是多加了枸杞叶这味食材在里面。
特点：颜色美观，清香甘甜。
大米克，红枣8颗，枸杞15克，枸杞叶60克（1小把的量。）
1.锅中加适量水，先大火烧开，将米淘洗干净放进去煮，水开后放米煮粥不容易糊底，煮出来的粥更好喝。
2.红枣洗干净去核切小块放进去和米一起熬煮，开小火慢慢熬煮。
3.待粥煮好后，将洗干净的枸杞放进去煮几分钟。
4.最后将洗干净的枸杞叶放进去，不要煮太久，枸杞叶断生即可关火。
5.此粥香甜可口，既有枸杞叶的清香味，又有红枣和枸杞的甜味，不用放糖也美味，平时可以多煮这粥食用，一家老小都可食用，如果有小孩或青春期孩子食用，可以不用加那一小把枸杞就是了。
特点：皮薄馅多，香脆可口，还有食疗作用。
面粉克，枸杞叶克，清水克，酵母1克，鸡蛋3个，韭菜克，蚝油1勺，香油15克，十三香、盐、花椒粉、虾皮粉适量，粉条1小把（这个没有称重，直接取了一些来泡发，泡好后取了1小把，多出来的粉条可以做碗酸辣粉吃。）
1.先将枸杞叶洗干净，放进破壁机或榨汁机，加克清水榨好，打好后要进行过滤，去掉渣不要，取克水备用，具体多少，要根据自家面粉的吸水量来适量增减数量，我家的是放了克水就够了。
2.面粉倒在大碗中，在面粉里加1克酵母、2克盐拌匀，再将枸杞叶水倒进面粉中，要分多次加入，用筷子搅成絮状。
3.下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发二十分钟。
4.醒发好后，将面团取出来揉搓排气，搓成长条，分揪成十个大小均等的面剂子。
5.将面剂子整理成圆形，再擀成一张张薄薄的饼皮，面垫上要撒上一些干面粉，再用保鲜膜盖起来，防止水分的流失，再次醒发10分钟。
6.韭菜洗干净滤干水切好，粉条滤干水切碎，鸡蛋打散放在油锅里煎好，鸡蛋可以直接在锅里用铲子铲成小块，不用起锅再切碎，韭菜切好后用15克香油拌好，锁住韭菜的水份，这些步骤都是在醒发面团的空档完成了。
7.再次醒发面团的时候，只需要将几种食材放在一起。（鸡蛋刚炒出来是热的，不要急着放进韭菜里面，会出水，现在来接着做下一步刚刚好，要合理安排时间。）
8.几种食材放一起后，再来放调料，我放了蚝油、虾皮粉、盐、十三香、花椒粉搅拌均匀。（虾皮粉是自制的，用虾皮磨成的粉，代替鸡精和味精用，十三香是植物香料，可以放心食用，我做美食喜欢放植物类的调味品。）
9.拌好馅料，面皮二次醒发好了，将馅料舀在面皮上，包起来捏好边边就行了，特别简单。
10.电饼铛烧热刷油，不要放太多油，将韭菜盒子放进煎制，这个很容易熟。
11.两面都要煎得金*，煎好后，底部也要立起来煎一煎才行，可以在所有韭菜盒子都熟之后再立起来煎底部。
12.出锅装盘，这个枸杞叶韭菜盒子太香了，皮薄馅多，比外面卖的好吃，外面卖的韭菜盒子5元一个，还没有这么多馅料，皮厚馅少，还是自已做的划算，好吃又不贵，吃了眼睛看也不累。
大家好！我是晓晓食光，喜欢分享家常菜、甜点、面点、烘焙等，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，欢迎共同交流学习，烹饪之学在于变化，变化之道在于创新，期待你的