自从电子产品开始普及，我们的眼睛就变得比以往任何时候都要忙。白天忙着用电脑工作，晚上忙着用手机看剧、打游戏，除了晚上睡觉，眼睛没有任何一刻能得以放松，久而久之，眼睛变得总是干涩、有异物感、眼红等，有些人对此不以为意，觉得睡一觉眼睛就会有所好转。
事实上，出现上述症状可能并非简单的眼睛疲劳，而是出现了“干眼症”。
什么是干眼症？
“干眼症”是由于泪液总量不足，不能够维持眼球表面的湿润，或眼泪成分中的油脂不足，导致眼泪蒸发过强而引起的眼部疾病，常见的表现有眼睛出现干涩、发痒、有异物感或灼热感、刺痛或间歇性剧痛、畏光怕风等。
比起欧洲国家，干眼症在我国的发生率明显要更高，大约为21-30%，干眼症如果不及时治疗有可能会引起眼部感染、角膜溃疡以及视力障碍等并发症[1]。
引起干眼症主要与年龄、电子产品的不合理使用、环境干燥、眼妆未卸干净等因素有关，因此要想缓解眼部不适症状，还需要从日常做起。比如每用眼1小时就休息15分钟，在室内使用加湿器增加环境湿度，化了眼妆后认真仔细卸干净。
此外，日常适当地补充维生素A也是预防及缓解干眼症的一个重要举措。
维生素与干眼症，有何关系？
维生素A是一种具有视*醇生物活性的脂溶性维生素，与眼表面黏蛋白的表达相关。眼表面黏蛋白能够稳定泪膜，具有维持角结膜上皮表面湿润，防止眼表面。
干燥以及病原体入侵等作用[2]，一旦维生素A缺乏，那么就有可能导致干眼症的出现。根据世界卫生组织的统计，因缺乏维生素A而导致的干眼症高达万人以上[3]！
缺乏维生素A除了有可能会引起干眼症以外，还有可能会导致夜盲症、角膜软化、皮肤干燥、牙齿生长迟缓、精子数量减少及活力降低、免疫功能低下[3]等。可见，维生素A对于维持我们的健康有多么重要。
如何科学摄取维生素A？
根据中国营养学会的建议，成年男性每天应摄入微克维生素A，成年女性每天应摄入微克维生素A。接下来给大家介绍一些含维生素A丰富的食物，赶紧收藏啦！
1、动物肝脏
动物肝脏的维生素A含量尤为丰富，每16g的猪肝就可以满足成人一日维生素A的需要。另外牛肝、羊肝、鹅肝、鸡肝等补充维生素A的效果也丝毫不逊色于猪肝，但动物肝脏的味道较为特殊，无法接受的小伙伴们可以看下一条食物推荐。
2、有色蔬菜
植物性的食物主要推荐胡萝卜、菠菜、韭菜、荠菜、莴苣叶等，但这些蔬菜并不直接含有维生素A，而是含有丰富的β-胡萝卜素（β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，但β-胡萝卜素的吸收率和转化率分别仅为1/3、1/2）。
3、水果类
同样，水果里也是并不直接含有维生素A，需要靠β-胡萝卜素来转化。含β-胡萝卜素丰富的水果主要有芒果、橘子、枇杷、香蕉、梨等。
最后，如果你已经有干眼的症状了，通过补充维生素A和调整用眼仍然无法缓解眼部不适症状，医院进行检查和治疗。
参考文献：
[1]刘祖国,谢立信,孙旭光,史伟云,王勤美,王丽娅.干眼临床诊疗专家共识(年)[J].中华眼科杂志,,(01):73-75.
[2]王海,赵海娇.视觉相关营养素对视觉功能保护作用的研究进展[J].山东医药,,57(24):-.
[3]邓小明.浅析维生素A缺乏病及其膳食预防和治疗[J].重庆工贸职业技术学院学报,,10(02):83-86.
图片来源于：ssyer、pexels
本文由注册营养师关阳原创，欢迎