每年夏天都能享受各种水果美食，其中少不了芒果。吃芒果的益处多多，能增强食欲，保护眼睛，更不要说其酸甜多汁的口味，受到许多人的青睐。不过也有人认为芒果易上火，甚至会出现过敏的情况，所以心有顾虑，不敢多吃。其实只要注意两点就大可放心食用。
芒果芒果营养成分高，含有维他命A、-胡萝卜素，对于干眼症、色盲有帮助，且维他命C含量是木瓜的1.5倍、香蕉与菠萝的2倍。另外，芒果所含的维他命B1、B2、B6有安定人体神经的作用，可舒缓晕眩症状，而钾可防癌、抑制动脉硬化、高血压，还能维持皮肤嫩白，可说是好处多多。
芒果果肉不过芒果对有些人来说，容易引起过敏，因此不少人不敢多吃。而事实上引发过敏物质，主要是在芒果皮上的漆酚（urushiol），因此只要避免芒果皮接触到皮肤，就可大幅降低过敏发生概率。
澳芒所以在食用芒果之前，要确保将芒果皮清洗干净，可降低皮肤的过敏概率。在食用芒果最好用到削皮而不是直接用手撕，去除果皮及果肉之间的细毛，这样就能降低发炎及过敏的程度。
芒果汁芒果营养成分虽然高，不过吃的时候还是要注意适量，因为芒果的升醣指数为55-70左右，是中度GI热性水果。以一颗g的芒果为例，糖分含量就有约63g，根据世界卫生组织的建议，人体每日摄入糖的总量在50g左右，这么说来吃一颗就已经差不多了。吃的太多会提高身体发生肥胖的风险，尤其对患有高血压或糖尿病的人来说，更应该注重每日摄取量，避免血糖升高。
芒果去皮