民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
“老泄残精，人穷寿尽”是什么意思？想安度晚年，牢记4不要我国有年的历史，各方面的文化也博大精深，其中则包括俗语，虽然道理浅显，而且朗朗上口，但是对人类的影响却比较大，有时甚至能够从其中悟出一些养生道理，比如老泻残精，人穷寿尽，则具有一定的养生道理，甚至对延长寿命有一定的帮助。
老泻残精，人穷寿尽到底是什么意思？从表面上了解，其实就是指人进入老年之后，肾精特别少，其他脏腑的精气也不够充足，也就是生人到了中老年之后，各个器官组织都开始慢慢的衰退，精气恢复的速度却比较缓慢，如果在房事方面仍然没有节制，则会因为过度消耗影响身体健康，甚至会影响寿命。
再深层次的意思则是指人到中老年之后，无论是心理还是精力都会出现力不从心的情况，如果年老之后，依然殚精竭虑，可能会对寿命造成不良的影响，因此要保存好精力，避免过度操劳。
上了年龄后，要当一个聪明的老人1、不要把精力都放在子女身上
香港一家家庭危机支持中心曾进行过一项调查发现，近半数的父母和成年子女共同居住，但每隔三两天或是一周肯定会发生一次冲突，其中最为主要的缘由是缺乏私人空间。如果把精力都放在和子女吵架上，对老年人来说是非常不值得的。
对于老年人而言，长期处于压抑环境、消极情绪下，无疑是在给各种疾病打开身体的“大门”。高血压、冠心病、肿瘤等严重威胁老年人健康的疾病可能会接踵而来。而老年人情绪突变太过激动的话，极易导致高血压、冠心病加重，很可能会因此而威胁老年人生命安全。2、不要过度运动消耗精力
在运动损伤的人群中大约有40%是中老年人，老年人肩部、膝关节、脚踝、肘关节等，很容易发生肩袖损伤、软骨损伤、韧带撕裂等问题。这是因为老年人相较于年轻人，关节活动度、肌腱组织弹性等均会变差，在运动的时候稍不注意就容易受伤，所以运动的时候要量力而行。
、不要靠熬夜玩手机来消耗精力
据央视报道，我国60岁以上老年人的网络普及率为8.6%，其中老年人日均在线超过10小时的人数高达10万以上。
晚上睡不着的情况，在老年人的群体中普遍存在，老年人长期熬夜玩手机，容易让本身就脆弱的生物钟变得更加紊乱，日常容易因此而出现睡眠障碍、失眠。且老年人沉迷手机，对于眼睛的伤害也很大，容易诱发干眼症、结膜炎等发生。如长期关灯玩手机的话，还可能会诱发闭角型青光眼发生。
4、不要盲目靠进补来提高精力
不少老年人想着依靠吃一些补品来帮助提升精力，且补品的数量越多效果越好，这个想法并不正确。保健品并不适合所有的老年人，一些老年人服用保健品后容易导致早饱，影响正常的食物摄入，反而会增加营养不良、慢性疾病的发生风险。老年人是否需要进补，需要由专业医生指导进行，切不可盲目。
怎么样，大家都学会了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！
书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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