从小到大，身边总不缺爱吃鱼眼的朋友，甚至有的家长专挑鱼眼和做鱼头汤，希望自己的孩子能有一双漂亮的大眼和聪明的大脑。只是，吃了那么多年，真的做到以形补形了吗？
鱼眼有一定营养，但量不大
从营养角度来说，鱼眼睛里的确含有一定的营养成分，比如多不饱和脂肪酸，一定量的维生素A和蛋白质，这些营养成分是我们人眼睛所必需的。
但是，鱼眼的体积很小，一条鱼也只有一对眼睛，想要单纯靠吃鱼眼补充眼睛所需要的营养素是不现实的。
中国膳食指南建议每周吃鱼2～3次。鱼眼所含的大部分营养素，在鱼肉中也可以获取，所以不需要特地吃鱼眼、鱼头来获取。
除了鱼眼外，这些食物的护眼功效也被夸大了
胡萝卜：有效改善夜盲症，对近视无效
吃胡萝卜的确对眼睛有益，因为胡萝卜中富含β-胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A——视*醇，视*醇是合成视觉细胞中感光物质视紫质的关键。
维生素A主要是改善夜盲症，对于近视却没有什么帮助。而且，富含β-胡萝卜素的食物也不是只有胡萝卜，南瓜、红薯和深绿色叶菜（空心菜、菠菜、西兰花等）都是不错的β-胡萝卜素来源。
猪肝：“一口”就够
肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官，克猪肝中大约含有微克维生素A。
而维生素A的重要生理功能之一就是维护角膜的正常结构，维持视网膜的正常功能，对于维持正常视力有重要作用。如果缺乏维生素A，会出现干眼症、夜盲症等症状。
所以，对于缺乏维生素A的人来说，猪肝的确可以较快的帮助补维生素A，对于维持视力健康有一定作用。从这个角度来看，猪肝明目的说法也有一点道理。
我国居民膳食营养指南推荐，成年男性的每日维生素A推荐摄入量是微克，成年女性是微克，转换成猪肝的重量，大约在14～16克，也就大约是一口猪肝的量。
枸杞：完全可以通过其他食物代替
还有人说吃枸杞明目，原因是因为枸杞中含有有益视力的叶*素。叶*素是什么？吃枸杞真的有用吗？
叶*素又名植物*体素，它对于预防和治疗老年性眼球视网膜*斑区病变引起的视力下降与失明有一定作用。但是，枸杞通常作为一种调味料，使用量并不多，能获得的叶*素十分有限。
我国居民膳食营养素参考摄入量（）推荐每天摄入叶*素10毫克。考虑到很多食物叶*素含量都不低，所以，合理膳食、每天适当吃一些蔬菜和水果，完全可以获得足够的叶*素。
其实说来说去
均衡饮食才是硬道理
要想靠吃补眼
尽量把食物种类丰富起来吧
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