第七届
全民营养周
/5/17-5/23
nationalhealthweek
年5月17日-23日是第7届全民营养周，宣传主题是“合理膳食、营养惠万家”，口号是：“健康中国、营养先行”，意在普及合理膳食及营养的重要性，推广落实营养方案。
随着人们的生活条件不断变好，大部分地区的人们已经不再为温饱问题而发愁，但随之，出现了一种新的现象——隐性饥饿。
根据联合国粮农组织的资料，我国隐性饥饿的人口有3亿之多。如果人体必需的微量营养素长期摄入不足或失衡，身体虽然感觉不到饥饿，但健康却会在无形中受损。由于营养素摄入不全面，会导致隐性饥饿，进而增加癌症、糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险。
隐性饥饿，是由什么引起的？
隐性饥饿多是由膳食结构不合理导致的营养不均衡引起的。据《中国居民营养与慢病状况报告（）》显示，我国民众膳食结构多存在不合理，其中，钙、铁、维生素A、维生素D等矿物质和维生素基本上没达到科学的摄入量。
现代医学发现，70%的慢性疾病包括糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖症等都与人体营养元素摄取的不均衡有关，“隐性饥饿”已经成为威胁我们健康的“致命杀手”！
常见的隐性饥饿
包括缺铁、锌和各种维生素缺乏
1、缺铁——贫血
铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，铁的缺乏会导致血红细胞减少，携氧能力降低，人体的抵抗力也会变弱。
人体缺铁时容易诱发缺铁性贫血，数据显示，我国每5人里就有1人贫血，而缺铁性贫血可使孩子的平均智商低5～8。
另外，缺铁时还易出现疲劳乏力、注意力下降、指甲变脆、呼吸不畅、皮肤异常苍白、锻炼吃力、肌肉酸痛等症状。
营养对策
建议普通人每日摄取量是10-15mg，妊娠期妇女是30mg。
平时适当多补充红肉、坚果、深色蔬菜、鸡蛋等，同时可补充维生素C促进铁质吸收利用。
2.缺锌——降低免疫、影响发育
锌是重要的生命元素。参与体内各种酶、激素的合成活动，保证机体正常的新陈代谢，促进智力发育、增强人体免疫力。
身体长期缺锌可引起味觉及食欲变差，身体摄取营养的功能降低，从而影响身体发育；还会导致伤口和溃疡的愈合速度变慢。
营养对策
锌的每日推荐摄入量为成年男性是15mg、女性12mg、1-10岁儿童10mg、孕妇20mg。
日常饮食注意粗细搭配，牡蛎、核桃、小麦中都含有较多锌元素，可以适量多吃。
3.缺各种维生素
①维生素A
如果你平时手机、电脑不离手，用眼过度，很可能导致维生素A消耗过度。维生素A缺乏可导致暗适应能力下降、夜盲症、干眼症，甚至造成儿童发育迟缓，智力下降。
营养对策
胡萝卜、鱼肝油、猪肝、菠菜中的维生素A都很丰富。
②维生素B1、B2
如果你吃得越来越精细，几乎不吃粗粮，小心维生素B族和膳食纤维严重摄入不足。
维生素B1摄入不足易造成注意力不集中、忧郁以及记忆力衰退等；缺乏维生素B2可导致黏膜方面的疾病，如口角糜烂、裂口、出血等。
营养对策
维生素B1和B2的推荐摄入量均是1.2-1.5mg/天。全麦、燕麦、核桃、猕猴桃、黑米等含较丰富的维生素B1；奶制品、动物肝脏、香菇、木耳、花生等含较丰富的维生素B2。
③维生素D
维生素D缺乏会出现骨头痛、手足抽搐、肌肉衰弱和沮丧感，常见的佝偻病、骨质疏松、糖尿病、冠心病等慢性病都与其相关。
营养对策
蛋*、海鱼、蘑菇等都富含维生素D。
合理的膳食结构优质的营养补充
合理膳食结构对于营养均衡非常重要，您还要学会挑选优质的营养补充。
肽营养，尤其适合。科学家已证实：所有疾病的发生、发展、治疗、康复都与肽有关。肽能保证人体基本营养素—蛋白质的吸收利用，同时赋予人体生理调节功能，对改善健康状况非常有利。绝大部分人会因为各种原因致体内的肽流失、损失，合成肽的能力减弱，健康就会受损。
小分子肽具有多元化的生物活性，不仅可以补充人体自身合成肽的分泌量不足和失衡，还能起到营养细胞、修复细胞，调节机体功能，提高免疫力、增强体质，延缓衰老的作用。它还有很多特殊的生物学功能，可以辅助降"三高"，防止血栓，促进人体对微量元素的吸收等。
需要特别说明的是，补充小分子肽营养补充剂能明显改善危重病人的营养状况。
小分子肽无需消化分解即可直接被肠上皮细胞吸收利用，适用于胃肠功能不全、吸收面积减少或胰液分泌不足的病人；另外肽有较低的渗透压，能减少胃肠道副反应，耐受性更强。它能提高患者的总蛋白、白蛋白、前白蛋白水平，对改善免疫力、防止肠道菌群移位具有积极作用。术后患者更适合用小分子肽来迅速补充机体营养。
及时、合理地补充肽营养，
才能从根本上呵护身体健康，预防疾病的发生。
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